TEOR DE PROTEINA NOS ALIMENTOS (COZIDOS)

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TEOR DE PROTEINA NOS ALIMENTOS (COZIDOS)

As proteínas são substâncias que exercem as mais diversas funções no organismo, e são encontradas em todas as estruturas da célula, substâncias intersticiais, anticorpos, entre outros. Entre as funções que podem ser atribuídas às proteínas, destacam-se seu papel no transporte de oxigênio (hemoglobina), na proteção do corpo contra organismos patogênicos (anticorpos), como catalizadora de reações químicas (enzimas), receptora de membrana, atuação na contração muscular (actina e miosina), além de serem fundamentais para o crescimento e formação dos hormônios.

A lista abaixo é para ser consultada quando voce estiver em dúvida do tipo de alimento que voce pode ingerir quando com deficiencia de Proteina no seu sistema, ou evitar de ingerir quando tiver excesso de proteina no seu sistema, sempre comparando com a nossa lista O QUE COMEMOS E BEBEMOS. 
Imprima a lista para suas referencias. Repare que os alimentos com menor teor de proteina são espinafre, ovo e quinoa. E os com maior teor de proteina são nozes de soja, frango sem pele e carne de boi. 

Teor de proteína de alimentos (cozidos)


 Alimento  porções proteínas (g)


Amêndoas 85g 18g

Amendoim 85g 21g

Atum 85g 22g 

Bagas de trigo 85g 7g

Camarão 85g 20g

Carne de Boi 85g 26g

Carne de Cordeiro 85g 23g

Carne de Porco 85g 22g 

Ervilha 85g 8g

Ervilha Verde 85g 6g

Espinafre 85g 4g

Feijão Adzuki 85g 11g

Feijão Fava 85g 9g

Feijão Lima 85g 7g

Feijão Pinto 85g 13g

Feijão Preto 85g 10g

Feijão Vermelho 85g 10g

Frango, sem pele 85g 28g

Grão-de-bico 85g 9g

Kamut 85g 7g

Lagosta 85g 20g 

Lentilha 85g 11g

Nozes de soja 85g 36g

Ovo 1 ovo grande 6g

Peru assado 85g 25g

Pistachio 85g 18g 

Presunto 85g 14g 

Quinoa 85g 5g

Salmão 85g 22g

Sementes de Chia 85g 15g

Sementes de abóbora 85g   27g

Sementes de girassol 85g   18g

Sementes de linho 85g 18g

Soja verde 85g 11g

Vieiras 85g 14g

Extraida de: https://www.todaysdietitian.com/pdf/webinars/ProteinContentofFoods.pdf Gentileza

https://www.facebook.com/groups/536737934129674

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